| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1315克 | 高汤水煮鱼热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡,相当于爬楼梯143分钟消耗的热量480 | |||||
1、我们的材料有:盒豆腐！
2、将鱼洗净切块！
3、准备好生姜切片，将辣椒干和茴香洗净备用，芹菜叶少许，放入盘中备用！
4、首先我们把油锅热好，加入水，直至水彻底煮开，将备好的鱼块入锅煮！
5、然后煮至沸腾，放入米酒去腥，（此处可用啤酒或是料酒代替，但为了口感和营养，建议最佳使用米酒为好！）加入辣椒干和生姜提味！
6、然后将豆腐块放入，小火煮至沸腾（此处豆腐应该稍切大块，不然水沸腾了易碎！）最后放入盐，调味！
7、最后一步，我们要放入味精适量，放入一半的芹菜叶，起锅！
8、装盘后放入另一半的芹菜叶，添加色彩，会更美观哦！
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、滋补、促进血液循环等功效；可与豆腐、木耳、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助脾开胃、开胃进食、健胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃、平肝降压、祛湿等功效；可与香菇、明虾、北极虾 搭配；与鸡肉、虾、虾米相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、美容、滋补等功效；
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