| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 焦糖蛋奶小布丁热量/卡路里464千卡 | |||

1、牛奶加细砂糖香草精煮到微微冒泡。

2、鸡蛋打散,牛奶稍凉后加入鸡蛋液拌匀

3、这样,里面不是很细滑

4、过筛三遍,待用

5、接下来做焦糖,冷水加60g白砂糖小火慢煮

6、煮到开始变色

7、红色的时候关火加热水,我从上面倒的被溅到几滴在手上,生疼啊,从边上倒入应该不会被溅到。

8、焦糖液倒入奶瓶中,稍凉一下倒入蛋液

9、注水烤,160度40分钟,我后来又加了很多水。

10、出炉

11、成品

12、刚好做四个

13、好吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与苋菜、荠菜、牡蛎 搭配;与鹅肉、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治疗便秘、改善视力等功效;可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配;与醋、菠菜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、增强免疫力、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、解盐卤毒、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、杀菌、消毒等功效;
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