| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 青椒扇贝热量/卡路里244千卡 | |||

1、准备材料。青椒切小块,扇贝是买超市冰冻包装的,蒜头切片姜切丝。

2、热锅下油爆香蒜头姜,下青椒小炒。

3、下扇贝小炒,调味:盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,小焖一会。

4、扇贝会出水,收汁后关火。
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抑癌抗瘤、抗癌、软化血血管等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与橘子、蚕豆、柿子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、减肥、挡辐射等功效;可与苦瓜、猪肝、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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