| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 香辣小芋头热量/卡路里425千卡 | |||
1、洗净芋头,放置蒸盘上蒸。
2、在蒸芋头的时候,可以准备佐料。小米椒切碎,大蒜头切碎
3、芋头蒸好后,剥皮。再用凉开水清洗干净,切成滚刀块,放置盘中。
4、锅烧热,下油,要多放油。热油烧热些许,关火。
5、将热油倒在盛有辣椒碎,大蒜碎,葱花的大盘中。注意,此佐料盘要在倒油之前加入少许盐。

6、最后讲芋头倒在佐料盘里,用筷子轻搅拌,让佐料和芋头相互吸收彼此的香味。再放置十到二十分钟就可以开动啦!
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解毒防癌、增强免疫力等功效;可与猪瘦肉、牛里脊、芹菜搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、健脾胃、改善肝功能等功效;可与醋、龙须菜、粳米搭配;与大葱、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有减肥、健胃、胃肠胀气等功效;可与娃娃菜、基围虾、鸡蛋搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、促进消化、治疗高血压等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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