| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 虾仁鸡蛋羹热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于游泳52分钟消耗的热量360 | |||||
1、先拔虾、去头、去皮、抽虾线、因为是给9个月的宝宝吃、所以没有腌制（腌制料：加入黄酒、盐、生粉）
2、蛋黄打散、加入1:1的热水、打匀（有条件的话可以用过滤网过滤掉打蛋时起的大泡泡、使成品外观更佳）
3、待锅里水开、放入蛋液、大火5分钟后蛋液凝固、加入虾仁、再蒸2分钟到虾仁熟透
4、淋上香油、加入小菜点缀、美味开始啦、这种方法蒸出来的鸡蛋羹超嫩滑
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、提高性功能、增强性欲等功效；可与葡萄、海马、油菜搭配；与樱桃番茄、西瓜、洋葱相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、保护肝脏等功效；可与明虾、苋菜、干辣椒搭配；与消炎片、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、护发、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
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