| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 118克 | 酸笋片炒鱼热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡,相当于水球30分钟消耗的热量600 | |||||
1、鱼去内脏，清洗干净，放在盘子沥干水。
2、热锅热油，将鱼放入锅中，等鱼煎至两面金黄，放入姜片和蒜头直至闻到蒜香味。
3、加入少许盐调味，再加入少许水，添加一大勺的酸笋片，再加适量糖，轻轻翻炒。
4、调至适合自己的口味，即可出锅。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、温中健胃、预防感冒等功效；可与猪肉、生菜、玉米面搭配；与鸭肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
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