| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 山药排骨汤热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡,相当于郑多燕减肥操232分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨洗净，过水焯一下备用，砂锅中放入清水煮开，把备用的排骨放进去。
2、加入葱、姜、蒜、八角、料酒大火煮开，小火慢慢煨
3、山药去皮洗净切好，放入沙锅再中一起煨
4、最后放入调味料：盐和鸡精
装好盘撒上海苔、芝麻、小葱花、香菜最后淋一点香油即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、止消渴等功效；可与茄子、海带、萝卜搭配；与甘草、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、促消化、白带多等功效；可与银杏、白果、燕麦搭配；与藻类、荞麦米、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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