| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 土司 | 克 | 1107千卡 | 407千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 紫薯土司寿司热量/卡路里1494千卡 | |||
 热量1494千卡,相当于斜板仰卧起坐346分钟消耗的热量259 | |||||
1、紫薯蒸熟，捣成泥，加入适量白糖。如图在寿司帘上铺好，先紫薯，再去掉边的土司，最后肉松。也可根据自己喜好加点水果，火腿等。
2、卷起来，切好即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、益气力、促进胃肠蠕动等功效；可与水芹菜、大米、排骨搭配；与梭子蟹、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾气、润燥、止消渴等功效；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防甲状腺肿大、补肾养心、预防肿瘤等功效；可与排骨、五花肉、圆白菜搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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