| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 抹茶慕斯蛋糕热量/卡路里2464千卡 | |||
 热量2464千卡,相当于游泳411分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备两个戚风蛋糕
2、吉利丁片用冷水泡软
3、放入牛奶中隔水加热泡软
4、奶油打至六成发(根据自己喜欢，加入适量的糖)
5、把牛奶倒入奶油中
6、加入过筛的抹茶粉，搅拌均匀
7、先放入一片戚风在底再把搅拌好的奶油倒入，再一层戚风，一层奶油
8、放入冰箱，4～6小时，或一个晚上，然后用风筒吹模具外观脱模
9、在表层撒抹茶粉(撒多了会有点苦)
10、下午茶～
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、润肠等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与猕猴桃、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、保护眼睛等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、调味等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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