蛋黄酥的热量和减肥功效

1、先将油皮、油酥的材料放在不同的盘中。

2、分别混合均匀。

3、揉成面团，盖好保鲜膜静置醒发1小时。

4、将豆沙分成20g每个，共10个～搓圆，按扁后包好蛋黄。

5、包好后最好用保鲜袋包好碟子放一边待用。

6、将静置好的油皮、油酥面团分别揉成长条后，分成10等份搓圆。

7、取一个油皮小团按扁，放上一个油酥小团，完整包好，收口朝下放。

8、依次包好～

9、取一个小面团按扁用擀面杖擀成椭圆形面片。

10、如图卷起。

11、依次卷好全部，盖上保鲜膜醒发15分钟。

12、重复9、10步骤，再次将面团擀成椭圆形，卷起，竖放。

13、按扁～

14、用擀面杖稍微擀开，放上蛋黄馅，包好。

15、收口朝下放置，依次做好10个。

16、烤盘铺好锡纸或油纸，准备一份蛋黄液，依次在面团上刷上一层蛋黄液后再重复依次刷一层，洒上芝麻。【注意蛋黄液，只要蛋黄】

17、烤箱200度预热5分钟，中层，上下火180度烤30分钟。

18、出炉～

19、切件，又酥又香！