| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 紫薯银耳羹热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡,相当于蹦床233分钟消耗的热量210 | |||||
1、紫薯去皮，切小丁。
2、银耳泡发，去根撕成小朵。
3、将冰糖、紫薯、银耳冷水下锅，小火慢炖至汤汁浓稠。
4、出锅时加点白醋。
5、奇迹出现了，色彩是不是好看多了。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、补虚乏、抗癌等功效；可与莲子、芹菜、米面搭配；与燕麦、蛋黄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益胃、生津、强精等功效；可与鹌鹑蛋、猪腰、灵芝搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、补中益气、化痰止咳等功效；可与银耳、草莓、白果搭配；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、调解血液、消除疲劳等功效；
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