| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 香辣清炒丝瓜热量/卡路里229千卡 | |||
1、丝瓜去皮,切片 把细椒切段
2、热油,添加姜蒜葱干辣椒八角
3、油香出味,添加丝瓜片,细椒段
4、勤翻炒,待丝瓜外缘软时适量加盐
5、待丝瓜中间变软,加酱油
6、15秒后可出锅

7、成品
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、通经、清凉等功效;可与鸡蛋、皮皮虾、鸡肉搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
葱段具有预防高血压、减肥、预防感冒等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、解毒、促进消化等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有腹部冷痛、行气、温阳散寒等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健胃、减肥等功效;可与虾、糙米、豆腐搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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