手工阿胶糕制作的热量/卡路里_手工阿胶糕制作的做法

1、前期准备
阿胶250g打粉、冰糖250g敲碎、芝麻250g、核桃切碎250g、红枣切碎250g、黄酒500ml
2、阿胶粉和冰糖用500ml的黄酒浸泡并搅拌均匀
3、芝麻炒制有爆声,且闻到香味即可
核桃炒熟
大枣滋腻，很多人吃了反映会胃胀腹胀，长期熬制阿胶糕，我发现对大枣进行炒制之后，大枣的滋腻之性减弱，变得很好消化了，而且炒制之后，保存时间变长，当然红枣也可以不炒直接使用的
4、开始熬了，大火煮开，铲子不停的搅拌
5、转中小火一直搅拌，直至煮至挂旗，就是勺子舀起阿胶液，成旗子形状倒三角缓慢流下；
6、转中小火，先倒核桃仁、红枣、最后加入黑芝麻，切记不能芝麻先入，否则就搅不动了
7、将熬好的阿胶糕倒入准备好的保鲜盒，然后按压平整
8、阿胶糕放置室温冷却后入冰箱冷藏保存，放一夜凝结变硬后，取出切成片状
9、成品，做的分量是一个成人一个月的量，一天2-3片左右

阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血润肺、预防骨质疏松、降低血管通透性等功效；可与牛奶、核桃搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血护肤、补肝肾、预防高血压等功效；可与核桃、梨、杏仁搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有破血祛瘀、补脑、缓解疲劳等功效；可与阿胶、枣、豆浆搭配；与黄豆、山鸡、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、防治脑供血不足、提高免疫力等功效；可与白菜、山药、枸杞子搭配；与葱、虾、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

手工阿胶糕制作的热量和减肥功效