| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 干虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 蒜蓉虾仁蒸丝瓜热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡,相当于漂流143分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材：丝瓜削皮；干虾仁泡水15分钟使其变软；蒜头切碎；葱切成葱花。
2、丝瓜切成约如食指长短的段，每段的横断面切十字刀至半，不要切到底。
3、用手指将中间的瓜瓤压一下使其凹陷成盅。
4、虾仁、蒜蓉置一碗中，加盐、生抽、食用油拌匀。
5、将蒜蓉虾仁填入丝瓜盅。
6、罩上保鲜膜，上笼蒸10分钟，或微波炉中大火转5分钟。
7、蒸熟取出，即可食用。
8、喜欢葱味的，可将泡虾仁的水倒入炒锅烧开，撒入葱花，水淀粉勾芡后浇在菜上，也很好吃。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、通经活络、解暑除烦等功效；可与五花肉、海虾、海带搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
干虾仁的热量48千卡（每100克）；具有提高性欲、增强免疫力、缓解神经衰弱等功效；可与芹菜、辣椒、茄子搭配；与猪肉、鸡肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、减肥等功效；可与瘦牛肉、牛肉干、牛里脊肉搭配；与干枣、脆豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、降血压等功效；
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