排骨炖土豆的热量/卡路里_排骨炖土豆的做法

1、老抽腌制排骨，时间大概10分钟就可以啦，所以充分利用时间准备配菜哦～
2、土豆滚刀切块儿，大小请适中
3、爆锅辅料: 姜片、花椒、八角、干辣椒(怕辣的亲记得去籽哦～)
4、冷锅热油下姜片爆锅，微焦时加入花椒、八角和干辣椒，爆出香味来加入排骨。排骨变色加入适量料酒。加入热水没过排骨，水开后撇去浮沫，加入适量白砂糖、酱油(生抽)，然后转中小火，定时20分钟。20分钟后加入土豆君，大火烧开，再次转中小火继续慢炖30分钟。时间过后大火收汁加入适量盐，撒入香葱就出锅啦～
5、排骨炖土豆

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、生津液等功效；可与红薯、萝卜、大蒜搭配；与香菜、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、宽肠通便、美容养颜等功效；可与牛肉、豇豆、黄瓜搭配；与石榴、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、助阳、镇吐等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、防牙痛、芳香健胃等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、除腥、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

排骨炖土豆的热量和减肥功效