| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳鸽 | 克 | 1760千卡 | 352千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 0千卡 | 22千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 爆炒乳鸽热量/卡路里2181千卡 | |||

1、先将乳鸽切成小块。
2.在锅里倒入油40ml左右,烧至7成热。
3.倒入辣椒,翻炒15s左右捞起。
4.倒入乳鸽翻炒8成熟。
5.再倒入盐,酱油,醋,辣椒,葱姜蒜和糖3~4勺即可。
6.适当翻炒即可出锅。
乳鸽的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有生机活力、祛风解毒、调经止痛等功效;可与玉米搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、止痒解腥、促进唾液分泌等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、明虾、北极虾搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、减肥、降血糖等功效;可与苦瓜、紫甘蓝、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、呵护咽喉、止血等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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