| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 31千卡 | 49千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 罗汉果酸梅汤热量/卡路里677千卡 | |||

1、干乌梅,洛神花,甘草,陈皮,用清水洗净,放入容器中浸泡,罗汉果洗净掰开一同放入容器中浸泡30分钟。

2、先小火煮一会儿让有效成分析出,再转大火烧开水,最后小火熬制一个小时。放入冰糖,待冰糖融化后关火,洒入少许桂花。
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠通便、化痰止咳、美容等功效;可与百合、雪梨、猪肺搭配;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有清热除火、生津止渴、消食等功效;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗酸、滋咳润肺、解毒等功效;与鲢鱼 、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降逆化痰、止咳、燥湿等功效;可与山楂、神曲、枳实搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、和胃润肺、祛脂降压等功效;可与高粱、石榴、草莓搭配;
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