| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 糯沙凉卷热量/卡路里1661千卡 | |||

1、取20克糯米粉用炒锅炒熟备用。糯米粉加水、蜂蜜、搅匀和成面团,用蒸锅蒸20分钟。

2、待面团凉后,将熟糯米粉撒在面板上防粘。用擀面杖将面团擀成薄片,切掉边角成长方片,涂上红豆沙馅,撒上芝麻。

3、将面板撒上椰蓉,面片粘上椰蓉卷成卷,用刀切成均匀小段即可。

4、成品装盘
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、补中益气、活血行气等功效;可与葡萄、赤小豆、枣搭配;与鸡肉、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进睡眠、增强抵抗力等功效;可与鸭梨、桑葚、南瓜子搭配;与豆腐花、腐竹、生菜相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有驻颜美容、利尿消肿、杀虫消疳等功效;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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