| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 腊肉炒干豆角热量/卡路里1735千卡 | |||
 热量1735千卡,相当于烤面包694分钟消耗的热量150 | |||||
1、四川腊肉洗净切薄片，蒸软
2、干豆角提前一晚泡软过水控干
3、少许油炒豆角，加盐炒辣椒丝，酱油老抽鸡精调味，下腊肉翻炒几下，加点红辣椒即可
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、减肥、健胃消食等功效；可与鸡蛋、鹌鹑、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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