秋葵蒸蛋的热量/卡路里_秋葵蒸蛋的做法

1、秋葵洗净放入水中焯过过冷水(使秋葵保持好看的绿色和脆脆的口感)后，切成大约5mm的片；把鸡蛋打入碗中打散，加入盐水(把盐加入水中再加入蛋液避免盐没有融化沉淀，使蒸蛋口感不均匀)
2、按照大约1:3的比例在蛋液中加入水搅拌均匀(水多一点的话蒸蛋会更嫩)
3、把打好的蛋液过一遍滤网，滤出搅拌时产生的气泡，这样蒸出来的鸡蛋才会平整(懒星人baby嫌麻烦的话可以搅拌时间短一些，动作小一些，搅拌好之后放置一会就好了)
4、放入之前焯水切好的秋葵(也可以是其他食物，比如虾仁，蘑菇之类的，看大家自己的喜好了~)，然后在碗口盖上一层保鲜膜防止蒸的过程中水汽滴落在蒸蛋上变成蜂窝状
5、上锅蒸10-13分钟就好了，蒸好的鸡蛋淋上酱油和香油调味就完成了

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与干贝、苋菜、明虾搭配；与红薯、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；

秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、帮助消化、防癌等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、清理胃水等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促进食欲等功效；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、延缓衰老、预防高血压等功效；可与菠菜搭配；

秋葵蒸蛋的热量和减肥功效