| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 1324千卡 | 331千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 绵软土豆烧里脊热量/卡路里1862千卡 | |||

1、把土豆 里脊切块。土豆不要太大或过小 里脊凉水焯一下捞出备用

2、炒锅放油。7分热放适量白糖不要太多以免太过甜 翻炒后放花椒八角姜片 炒香放入里脊。 淋上料酒 生抽 去醒上色 翻炒2分钟焖锅1分钟放入莫过肉的凉水 中火烧开两分钟放入土豆

3、放入土豆后 放入适量味精 持续中火 掌握火候变成小火慢慢烧制。中间水会被土豆满满吸饱。 所以之间的加水一定要没出里脊才可以。

4、出锅的时间自己掌握。拿筷子插入土豆试绵软的程度觉得可以了放入盐翻炒一分钟 即可出锅。绵软的土豆~
里脊的热量331千卡(每100克);具有止消渴、滋阴润燥、利二便等功效;可与香芋、山楂、白菜搭配;与田螺、鲫鱼、乌梅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消炎、消毒等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、滋阴等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、促进唾液分泌、止痒解腥等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、杀虫解毒、止痒解腥等功效;
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