蛋糕卷的热量和减肥功效

1、蛋黄中加白糖搅拌均匀

2、加入玉米油和水拌匀

3、加入过筛后的低筋面粉

4、这是搅拌好的蛋黄糊

5、蛋清滴几滴柠檬汁，打至粗泡，加入三分之一白糖

6、继续打发到细腻加三分之一白糖，

7、加入剩下的白糖打发

8、打发好的蛋清，有弯钩即可

9、铲一块蛋清加到蛋黄糊里（蛋黄糊里面加了蔓越莓），翻拌均匀

10、把翻拌好的蛋黄糊（上下翻拌，不要画圈），倒入蛋清中，翻拌均匀

11、烤箱预热5分钟，把拌匀的蛋糕糊倒入烤盘中，端起烤盘从高处往下摔，振出气泡

12、烤箱140度25分钟，最后2~3分钟调到150度上色，

13、取出倒扣，下面铺一层新油纸，把锡纸撕掉，趁热卷起包好定型15分钟即可（里面可以加入自己喜欢的果酱，肉松，奶油）

14、卷好的

15、开动吧，超级赞的。