| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 香辣河蚌热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于开车56分钟消耗的热量120 | |||||
1、先将河蚌洗干净放锅里用八角，桂皮煮上十分钟，去腥味
2、将煮过的河蚌切好备用
3、将小米椒，大蒜切好，起锅:倒入锅中稍翻炒，再倒入切好的河蚌一同翻炒，加适量盐，味精，辣椒油
4、又香又辣的河蚌上桌喽
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃消食、祛脂降压、促消化等功效；可与茄子、豆腐、苦瓜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、温中健胃、促消化等功效；可与猪肉、武昌鱼、醋搭配；与蜂蜜、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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