| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 洋芋叉叉热量/卡路里553千卡 | |||

1、土豆洗干净,去皮,擦成丝,放到水里投两三次,捞出晾干,也可以用厨房纸吸干。

2、将晾干的土豆放到盆中,放入十三香,盐,手抓均匀,然后,现在这一点很重要哦,一勺一勺的加面粉然后拿手庛让每条都均匀的粘上面粉。

3、蒸锅加水,篦子上放屉布把土豆丝均匀的铺到上面,为了受热均匀拿手在土豆丝上面戳几个小洞,蒸20分钟。

4、蒸好的土豆拿出来放到干净的盆中抖抖让他们散开,晾晾。

5、大辣椒,洋葱,红萝卜切丝,葱切末,蒜切片

6、锅中加油,放干辣椒,葱花,蒜片炝香,放入洋葱,翻炒,放入红萝卜丝,翻炒,放入大辣椒,加少许生抽,一点点就可以了,提个色,放入土豆,吃辣椒的朋友可以切点小米椒,翻炒一分钟就可以出锅啦

7、香喷喷的,超级好吃,大家快做吧
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、抗衰老、利水消肿等功效;可与豇豆、牛里脊、牛肉搭配;与柿子、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、缓解疲劳、降血糖等功效;可与包菜、鲳鱼、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、降血脂、杀菌消炎等功效;可与苹果、玉米、猪肝搭配;与黄豆、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、利便、散瘀等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、抗癌等功效;可与咖哩牛肉干、芦荟、前腱牛肉搭配;与豆腐干、大枣、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
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