| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 洋葱炒面热量/卡路里1299千卡 | |||
1、现在,把东西都准备好,放到菜桌上。抱歉哦,没拍照.....
2、把全部的面放到大的容器里,然后,把鸡蛋放到小的容器里,开始打鸡蛋。
3、接下来,把打好的鸡蛋糊放到放面的碗里,搅拌,一边搅拌一边到水,知道水倒完。
4、然后用手去上面碗里揉,直到揉成可以立起来的球的样子,然后把揉好的面放到菜板子上,用之前放面的盆子扣到面球上。
5、发面需要二十分钟
6、然后把面擀成片片,大点的,折叠起来,用刀一条一条的切,其实这些步骤就是以前普通切面的方法。
7、把洋葱胡萝卜切好,一定要切成条

8、把面条和切好的洋葱胡萝卜放进锅里,开始炒,炒到两分钟时,再放两小勺盐,再炒两分钟,大功告成!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、生津液、补肾养血等功效;可与芦笋、苋菜、黑木耳搭配;与海虾、荞麦、甘草相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、消炎、杀菌等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与干辣椒、牡蛎 、香椿搭配;与甲鱼 、豆奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、消炎、防癌等功效;可与苹果、小米、牛肉搭配;与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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