| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 702千卡 | 156千卡 | ||
| 贡丸 | 克 | 387千卡 | 229千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 豆豉炒年糕热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡,相当于固定脚踏车174分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料准备；
2、锅中加水烧开，年糕煮熟；
3、煮熟后过冷水；
4、沥干备用；
5、热锅入油，放入尖椒略煸；
6、放入豆豉煸炒；
7、放入煮熟后的切片贡丸略炒；
8、最后放年糕炒匀即可出锅。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、健脾养胃、补血等功效；
贡丸的热量229千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、胸闷烦呕、清热透疹等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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