| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 鸡米花热量/卡路里917千卡 | |||

1、把鸡胸肉切成丁,用料酒,胡椒粉,油,淀粉腌制20分钟

2、腌制好的鸡胸肉裹上淀粉,然后裹蛋清,再裹上面包糠

3、烤箱预热190度,烘烤15分钟,出炉趁热吃。如果凉了,可以放微波炉里回下温
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、温中益气、强筋骨等功效;可与冬瓜、茼蒿、松子搭配;与李子、鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、补中和血、大便秘结等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、发汗、增进食欲等功效;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、去黑头、止血等功效;可与明虾、苋菜、黄豆搭配;与桔子、鹅肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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