| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 黄瓜韭花酱热量/卡路里239千卡 | |||

1、一斤嫩韭菜花

2、洗净空干水

3、韭菜花 黄瓜 生姜 大蒜切块 放入适量盐 用搅拌器打磨成酱

4、装瓶放置几天就可以食用了!
韭菜花的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、痈疮肿毒、尿血等功效;可与豆芽、墨鱼、鹌鹑蛋搭配;与蒜薹、蜂蜜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降血糖、抗肿瘤等功效;可与蜂蜜、绿豆芽、黑木耳搭配;与白菜、菜花、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、驱寒、解药毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、温中健胃、消食理气等功效;可与醋、排骨、火腿搭配;与鸡翅、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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