| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 蚝油臭豆腐热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡,相当于开车596分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料见图
2、初加工，豆腐要斜着切，这样更入味！
3、油锅加热放入生姜葱等，加入蚝油和酱油放入水
4、加清水加了一根鸡肉肠，放入青椒，这一步自由发挥放虾米什么的都可以或者榨菜丝比较脆
5、水滚放入豆腐调入盐
6、出锅前加一点鸡精，OK啦！
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有寒中益气、和脾胃、能增强体质等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进血液循环、防感冒等功效；可与猪肝、鸡蛋、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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