| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 咸鸭蛋热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡,相当于修建房屋127分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸭蛋洗干净表面
2、太阳晒半个小时刚才洗过的表面水分晒干
3、鸡蛋裹一层白酒后再均匀滚盐
4、外面用保鲜膜包一下 再放入塑料袋里扎好 避免阳光直射放在室内阴凉处
5、22天的咸鸭蛋 对光可以看到里面红红的赶脚
6、22天的样子 等三十天再看看会不会更好～
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清凉、中和胃酸、促进食欲等功效；可与银耳搭配；与李子、甲鱼、桑椹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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