| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 抹茶芝士蛋糕热量/卡路里2961千卡 | |||
 热量2961千卡,相当于美容2961分钟消耗的热量60 | |||||
1、将黄油隔水融化加入消化饼干粉末中搅拌至糊状，放入模具底部压实并放入冷藏室
2、用冷水把吉利丁片泡软
3、将奶油奶酪隔水融化打发至糊状后加入泡软的吉利丁片、蛋黄、柠檬汁和白糖，搅拌均匀。
4、将250ml的淡奶油打发至有纹路
5、把打发好的淡奶油倒入奶油奶酪中搅拌，再加入抹茶液搅拌均匀，然后倒入之前冻好的饼底中，震出气泡后放入冷藏。
6、冻5~6小时后取出，用吹风机吹模具周围（没有吹风机用热毛巾也可以）这样比较好取出。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、大便秘结等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、抑癌、防辐射等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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