| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1282克 | 清蒸鲤鱼热量/卡路里1051千卡 | |||

1、把鱼洗净切好倒上料酒、鲜抽、食盐,腌制10分钟!

2、把切好的葱姜丝、大料、香菇片、辣椒丝均匀的撒在腌好的鱼上!

3、上锅蒸20分钟左右!

4、油中放少于花椒 炸制焦黄,趁热淋在蒸好的鱼上即可!
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水消肿、通乳汁、消水肿等功效;可与薏米、紫甘蓝 、冬瓜搭配;与南瓜、麦冬、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与后腿牛肉、腹部牛肉、冬菇搭配;与何首乌、腐竹、冬枣相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、防感冒、减肥等功效;可与豆腐、基围虾、白菜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、防癌、预防高血压等功效;可与扁豆、荸荠、豇豆搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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