| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 124千卡 | 226千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 免揉-全麦土司热量/卡路里1407千卡 | |||

1、把黄油放进和面盆里隔热水融化后,加入糖,盐,鸡蛋,牛奶,酵母用蛋抽搅拌均匀,而后把高筋面粉,全麦粉倒进去,用刮刀翻拌均匀,包上保鲜膜发至2倍大,发酵好后面团是有些希的,加面粉进去,进行排气!不稀为止(不能全用全麦面粉,这样发不起来的,一定要多高筋面粉少全麦面粉才行)

2、面团分成三份,擀成舌状,卷起放入土司盒中依次排好,进行二次发酵。

3、二次发酵至8/9/分满。

4、鸡蛋加入少量油打散,刷在土司上,撒上燕麦点缀一下,没有的可以撒点芝麻均匀一些。中层,上下火,165度烤30/40分钟,半路上色后盖锡纸以免烤糊影响口感和视觉

5、出炉,放凉,准备脱模

6、脱模,完美!

7、简单,不需要揉面,快速

8、学会的小伙伴,记得交作业哦

9、切片

10、不错哦
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、养颜、大便秘结等功效;可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配;与橙、金桔、酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与青椒、桂圆、小米面搭配;与消炎片、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补血、活血化淤等功效;可与姜、黑豆、小米面搭配;与皮蛋、松花蛋、牛腩相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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