食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | ||
桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
酱油 | 克 | 9千卡 | 63千卡 | ||
蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
总量 | 564克 | 香辣卤毛豆热量/卡路里769千卡 | |||
热量769千卡,相当于打磨地板171分钟消耗的热量270 |
1、先将毛豆两头剪开
2、将所有的东西放入锅子里加水卤制20分钟,凉却就可以了
3、成品
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、清热解毒、益气等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与鱼肉、桂鱼、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温通血脉、通脉止痛、温经止痛等功效;可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、除湿止痛、增加食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、促进消化等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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