| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 48千卡 | 318千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 白豆沙馅热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡,相当于网球35分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备用料
2、将糖和水倒入锅中
3、加热至糖溶化
4、加入基础白豆沙
5、不断翻炒以收干水分
6、炒至较干，加入麦芽糖
7、继续炒干
8、加入奶粉
9、翻炒均匀，继续炒干
10、将炒好的白豆沙馅装入碗中，待用
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、保护胃肠、调味等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗便秘、健脾胃、养颜等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、大便秘结、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与空心菜、白砂糖、醋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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