| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 345千卡 | 115千卡 | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 2千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 1千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 2千卡 | 80千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 983克 | 香蟹米饭热量/卡路里920千卡 | |||

1、先将螃蟹洗净,去壳,劈开

2、准备其他食材

3、加油待油热后放入螃蟹翻炒,后放盐,花椒粉,姜丝,洋葱翻炒。

4、放蕃茄继续炒,出汁后放入米饭。

5、准备洋葱,小葱,青椒,前面也放过洋葱,这次可以根据个人口味

6、待米饭炒干后,放入小葱,青椒翻炒小回会,起锅盛盘。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、止烦、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、滋补解毒、提高免疫力等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与香菇、冷食、圣女果相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、治疗高血压、延缓衰老等功效;可与猪肝、猪肉、松子搭配;与虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、缓疲劳、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促消化、解毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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