| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 红萝卜蛋炒面热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于吹号角65分钟消耗的热量120 | |||||
1、加水把面饼泡软
2、红萝卜削皮切块
3、搅匀鸡蛋
4、热油下锅煎蛋，反复翻炒至金黄
5、用锅铲切碎煎好的鸡蛋
6、红萝卜热油下锅，反复翻炒约5分钟，加适量的盐，翻炒均匀
7、沥干泡面饼的水
8、热油下锅，反复翻炒5分钟后加适量酱油，翻炒均匀
9、把炒好的鸡蛋，红萝卜和面一起翻炒均匀即可
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、胃肠蠕动、顺气等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、小米、菠菜搭配；与菠萝、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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