| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 酥卷热量/卡路里2743千卡 | |||
 热量2743千卡,相当于登山摩托323分钟消耗的热量510 | |||||
1、酥卷馅：白糖，花生米，红枣。(先将红枣和花生米碾碎，加入白糖拌匀待用）。
2、取500克面粉加入适量的发孝粉合匀，
3、将醒好的面团加入适量的植物油合匀，揉至两面光滑。
4、用擀面桨擀成面皮，
5、将拌好的糖馅均匀地铺在面皮上，如图。
6、再从外向肉滚成圆，如图。
7、再从外向肉滚成圆，如图。
8、放进烧好油的油锅里油炸，
9、两面炸黄炸酥，
10、途中翻面，
11、出锅切块摆盘。
12、出锅切块摆盘。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、降血压、治疗高血压等功效；可与豆浆、枣、菠菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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