| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 自制汉堡包-从面包胚开始热量/卡路里1163千卡 | |||

1、材料集合图。

2、首先就是将牛奶倒入面包机桶。糖和盐分别放在面包桶的一角。不要混在一起哦。

3、面包粉和奶粉混合,倒入面包桶覆盖住液体。然后中间挖个小洞倒入酵母。再把酵母覆盖住。放入面包机。

4、启动面包机揉面模式。23分钟。

5、第一次揉面结束后,加入黄油,进行第二次揉面。

6、两次揉面结束后,放入容器盖上保鲜膜室温发酵。当然也可以直接里面面包机发酵。我习惯用蒸锅加热后用热水的温度发酵一小时。

7、发酵好的面团哦。体积膨大两倍。手感轻盈。拿出来排气。

8、面团总归280g。所以我分了4个小面团。每个70g。

9、揉圆后放入烤箱利用热水再次发酵45分钟以上。

10、第二次发酵后面团又会大一些。撒上芝麻。也可以在面团表面刷上蛋黄液。不涂也没关系。放入烤箱180度烤20分钟。

11、面包出炉啦。记得烤箱用之前要提前预热哦。

12、面包切开 涂上沙拉酱。也可以涂番茄酱。

13、加上培根片 鸡蛋 盖起来就好啦。

14、成品图哦。

15、棒棒大。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、美容、美白等功效;可与木瓜、香蕉、黑豆搭配;与酒、金针菇、韭菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、除口臭等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消毒、预防蛀牙等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美容养颜、治疗便秘等功效;可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配;与菜花、菠菜、果汁相克,同食可能会引起不适;
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