| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 蜂蜜排骨热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡,相当于高尔夫球347分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨洗净，加入冷水
2、大火煮，待水开后去沫，将肉捞出。
3、锅内放油，油开后先放入八角爆香
4、然后放入排骨，炒香，依次放花椒、盐、生抽上色，一直爆炒至肉色发亮
5、然后加开水炖，（一定要加开水）此步骤也可加入红枣一起炖，可以提升肉的香味。
6、待汤汁快干时，加入一勺蜂蜜，翻炒后就可以出锅了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、润燥等功效；可与冬瓜、紫菜、海带搭配；与黄豆、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、保护肝脏、消除疲劳等功效；可与梨、桑葚、雪花梨搭配；与葱、千张、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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