| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青头菌 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 电饼铛-煎烤青头菌热量/卡路里181千卡 | |||

1、材料准备,青头菌用小的较好,清洗方法见“炒青头菌”菜谱里。青椒从中间切开,去籽,切段,大蒜剥好。

2、电饼铛预热,放适量油。

3、放入青头菌,翻炒。

4、放入大蒜和青椒。

5、不停翻炒,直至表面焦黄,放入适量盐,拌匀。

6、起锅。
青头菌的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有散热舒气、泻肝经之火等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、帮助消化、预防感冒等功效;可与排骨、玉米面、生菜搭配;与大葱、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、开胃消食、镇痛等功效;可与鳝鱼、猪肝、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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