| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 改良南瓜饼热量/卡路里1472千卡 | |||
1、南瓜上锅大火蒸熟,碾成泥,晾凉备用
2、鹌鹑蛋分离蛋黄
3、将南瓜泥、糯米粉、白糖、鹌鹑蛋黄和匀,和成比较硬不沾手的面团
4、切出形状,上锅大火蒸熟

5、成品
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、防前列腺、降血糖等功效;可与红枣、薏米、绿豆搭配;与青蟹、上海青、海虾相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、止汗、美容益寿等功效;可与枣(鲜)、乌鸡、葡萄搭配;与苹果、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有健脑、养颜、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
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