| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 芋头焖排骨热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡,相当于滑旱冰209分钟消耗的热量420 | |||||
1、将芋头，排骨，姜蒜洗净，切好。
2、冷水下锅加姜片，烧开。然后下排骨加料酒，煮两分钟后熄火，捞起排骨备用。
3、热锅下油，下排骨翻炒，加姜蒜，加料酒，加酱油，加柱侯酱，翻炒一会。下芋头，加水至淹没材料，闷大概25分钟。
4、搞掂。
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、增强免疫力、解毒防癌等功效；可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、润燥等功效；可与大蒜、山楂、茄子搭配；与田螺、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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