| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 肉末豆角热量/卡路里556千卡 | |||
1、肉末放少许香油、料酒、酱油腌制10分钟
2、豆角切小丁,杭椒切碎,葱姜蒜切碎
3、锅中倒少许油将肉末炒散,盛出备用

4、锅中放少许油,放入葱姜蒜,待出香味后放入豆角煸炒,一分钟后放入杭椒碎,炒匀后放少许盐。继续煸炒几分钟,豆角快熟时放入炒好的肉末,炒匀后再加少许盐。煸炒两分钟就可以出锅啦~
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、解热毒、止消渴等功效;可与鸡腿菇、豆腐皮、大蒜搭配;与茶叶、菠菜、海螺相克,同食可能会引起不适;
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃、促进消化、祛风湿等功效;可与小白菜、羊排、鳕鱼搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、预防感冒等功效;可与后腿牛肉、菌菇、胸部牛肉搭配;与香豆腐干、豆干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、驱散寒邪、促进消化等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、防肿瘤、帮助消化等功效;可与武昌鱼、猪肉、玉米面搭配;与草菇、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
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