| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 泡椒鸡爪热量/卡路里1365千卡 | |||

1、鸡爪洗干净,水在锅内烧开后倒入花椒,再将鸡爪倒入,5分钟后【时间自己把握,看鸡爪数量过熟会太烂,不熟切下去会有血】捞起放盆里直接用自来水冲凉【这步骤很关键,烫烫的鸡爪一遇冷到时候吃起来就会Q】冲凉后顺便将它身上的油洗干净,放置一边让它干

2、买的是这种泡椒

3、将开水煮熟后放凉,再将鸡爪冲洗一下。家里的自来水如果有过滤器可以直接饮用就可以免去这一步,谁一定要凉的不然鸡爪泡进去会坏掉。鸡爪一定要凉凉的没有一点热度才能准备切,全部切完后将准备放入罐子里了

4、用的这种罐,先倒入泡椒和泡椒水,再将鸡爪一一放入,最后的泡椒水一定要淹没鸡爪,盖上盖子放在阴凉处,放置一天即可食用【对于爱吃又不敢吃辣的一天就行,爱吃辣的可以多放几天】

5、很好吃~
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效;可与油菜搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、除湿止痛、预防高血压等功效;
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