| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 蔓越莓杏仁大米布丁热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡,相当于睡觉776分钟消耗的热量54 | |||||
1、步骤1：纵向切开香草豆，刮出籽/浆。将盐和香草豆连同籽/浆加入牛奶，搅拌，煮沸。加入米浆搅拌、煮沸。锅上加盖，炖20-25分钟。不停搅动混合物。
2、步骤2：同时，将杏仁片在无油平底锅中翻炒，直至呈淡黄色。
3、步骤3：将蔓越莓、一半杏仁和糖拌入大米布丁，冷却至温热。用剩余杏仁点缀，即可上桌。
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、促消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、美白等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与杨梅、西兰花、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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