| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于踩水48分钟消耗的热量240 | |||||
1、皮蛋切瓣摆盘
香菜，蒜，红辣椒切好直接摆在皮蛋上
干净的小碗用适量的陈醋，生抽，一点儿白糖调汁，均匀淋在皮蛋上
锅里热油直接淋在香菜上，最后放点红油或者辣椒油就OK啦
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、去大肠火、中和胃酸等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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