| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 土豆丝热量/卡路里358千卡 | |||
1、清洗土豆,把土豆去皮
2、土豆切丝
3、切葱花,干辣椒切小块
4、开温火到油,等油温热,放入葱花,干辣椒

5、等油热了,放入土豆丝,炒七八成,如果感觉颜色不好看,放入少许酱油,放入精盐,味精或鸡精,即可出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、和胃、抗衰老等功效;可与牛腩、牛肉、豆角搭配;与香蕉、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与明虾、鳕鱼、圆白菜搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解腻提鲜、预防甲状腺病、杀菌等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;
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