| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 蒜蓉黄油抹酱热量/卡路里458千卡 | |||

1、黄油软化,软化至手指戳一下有一个坑的程度

2、蒜蓉切薄片,加入少许盐(分量内)

3、加入盐后再切成蒜末

4、少量葱切细段

5、将蒜末和葱段以及剩下的盐和糖加入软化好的黄油中

6、一起搅至顺滑,此时可以尝一下味道调整咸淡。抹酱至此完成。

7、做好的抹酱可以先放在冰箱中冷藏,第二天早上拿出均匀的抹在面包上。

8、我用的是这种北海道吐司

9、烤箱预热200度,烤至四周焦黄即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、促进消化、强身体等功效;可与五花肉、猪肉、马齿苋搭配;与鸭肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、滋阴补阳、抗菌等功效;可与牛肉末、咖哩牛肉干、牛臀肉搭配;与苦苣、何首乌、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、治肝顺胃、清理胃水等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、滋阴等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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