| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 秘制炖芸豆热量/卡路里2118千卡 | |||

1、芸豆洗净,五花肉切片。锅中做少许底油,放入五花肉煸炒,将油煸出来

2、秘密武器,放一大勺酱,我用的是东古一品鲜,喜欢这个味道,快速翻炒,以免糊锅

3、芸豆下入,与酱翻炒均匀。放葱花,姜丝。添少许水,小火炖。

4、水开之后下入土豆,翻炒均匀,放适量盐,花椒粉,八角一个,老抽少许上色

5、汤快收干了,放入少许蒜片。

6、出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、止消渴等功效;可与冬瓜、茄子、蘑菇搭配;与鹌鹑、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有缓解慢性疾病、增强抗病能力、提高免疫力等功效;可与莴笋、猪里脊肉、豆腐搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、益气、补充营养等功效;可与豆角、牛腩、牛里脊搭配;与石榴、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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